הינך נמצא כאן

מאפינס כוכב סלק תפוח

מאפינס סלק תפוח
מאפינס סלק תפוח
מאפינס סלק תפוח
מספר מנות/יחידות: 
20
מרכיבים: 
1 סלק גדול מבושל במים 45 דקות - מגורד בפומפיה דקה
2 תפוחי גרנד סמית מקולפים - מגורדים בפומפיה דקה
1 בטטה בינונית/דלורית קטנה/דלעת ערמונים מעוכה לאחר אפיה בתנור של 45 דקות
1 כוס קטנה של קוואקר טחון דק להכנה מהירה
1 כף שטוחה טחינה גולמית משומשום מלא
1 כף שטוחה סילאן
2 כפות שטוחות ממרח קשיו 100%
1 כפית קינמון טחון
3 ביצים טרופות היטב
הוראות הכנה: 

יש לבשל את הסלק במים על הגז כ-45 דקות. לאחר ההכנה לקלף את הקליפה.
במקביל לאפות את הבטטה בחום של 180 מעלות כ- 45 דקות. לאחר ההכנה לקלף את הקליפה.

בקערה גדולה מערבבים היטב את הסלק והתפוח המגורדים וכן את הבטטה המעוכה.
מוסיפים את כוס הקוואקר ומערבבים שוב על מנת שיספח את הנוזלים.
מוסיפים את הטחינה, הסילאן, הקשיו והקינמון והטחון ומערבבים.

בקערה נפרדת טורפים את הביצים היטב,מוסיפים לבלילה של המאפינס ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

מעבירים לתבניות סיליקון של מאפינס ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 150 מעלות, 30-35 דקות, עד לקבלת סדקים והזהבה של המאפה.

בתיאבון...מקווה שיהיה לכם טעים כמו שלנו היה!

ערכים תזונתיים למתכון: 
שימוש בסלק במאפינס הוא דרך נפלאה לשלב את הצבע הסגול בתפריט