הינך נמצא כאן

תבשיל כוסמת וירקות

תבשיל כוסמת וירקות
מספר מנות/יחידות: 
3-4
מרכיבים: 
חופן גדול של כוסמת
בצל קטן
2 שיני שום
1 עגבנייה בשלה
2 בטטות חתוכות
תיבול: כמון, פפריקה מתוקה, כורכום
הוראות הכנה: 

להשרות חופן גדול של כוסמת (שמתי אורגנית) במים ובינתיים לאדות עם מעט שמן זית - 1 בצל קטן קצוץ לקוביות, 2 שיני שום כתוש, 1 עגבניה בשלה חתוכה לקוביות, 2 בטטות חתוכות לקוביות
לתבל עם כמון, פפריקה מתוקה ומעט כורכום. לכסות במים, להרתיח, להנמיך אש ולבשל עד לריכוך. להוסיף את הכוסמת לאחר סינון, להגביה את האש ואחרי שרתח לתת למים להתאדות ולתקן טעמים במידת הצורך.

ערכים תזונתיים למתכון: 
בהגשות הראשונות של מזון גס כמו כוסמת - דאגו לבשל את התבשיל "בישול יתר" עם מעט יותר מים כדי לקבל מנה רכה.